::::::::::::::: 성연식품입니다 ::::::::::::::::::::::
  메일입니다. 게시판입니다.  
현재위치 : home > 고객지원
 

※특정인이나 타사이트와의 갈등을 유발하는 비방 및 유언비어 또는 저속한 표현·광고·불건전한 내용은
모두가 이용하는 공개 대화의 장소인 관계로 관리자 판단에 의해 삭제 될 수 있음을 알려드립니다.

 ∴

제목 : [re] 첨가물 질문입니다..
작성자 : sungyeon  2003-02-28 11:31:26, 조회 : 2,762, 추천 : 659


>게시판 첫글 반갑습니다.
첨가물 중에 글리세린 지방산 에스테르가 약0.1%수준 들어갑니다.
저희두유 중 유일한 식품첨가물입니다.
처음 이것을 넣을 것인가에 대해서 많은 고민을 했습니다.
그래서 건양대학교 식품공학과 선생님들에게 문의한 결과 유화제중에서 가장 오래되고 따라서
안전성이 검증된 글리세린 지방산 에스테르(glycerol fatty acid ester)를 선택하여 넣고 있으며
첨가량은 매우 극소량입니다.
다른 유화제와 달리 글리세린지방산에스테르는 오랜세월 사용되고 있어 그안전성이 검증된 제품으로 식품산업계에서는 약방의 감초입니다.
요즘은 레시틴을 대체물질로 사용하고 있습니다.
본사에서도 검토 중 입니다.
저희 제품에 관심을 가져주셔서 고맙습니다.
안녕히 계십시요


  답글달기   추천하기   목록보기   글쓰기

   첨가물 질문입니다..  김유리  2003-02-27
12:08:37
   [re] 첨가물 질문입니다..  sungyeon  2003-02-28
11:31:26

Copyright 1999-2020 Zeroboard   / skin by zero
충청남도 논산시 성동면 원북리 855-6 논산지방산업단지
Tel: 041)735-7723, Fax: 041)735-7743 서울사무소(고객상담실): 02)894-2645
Copyright ⓒ2001 SUNGYEON FOOD CO., LTD. All Rights Reserved.